一気に秋らしくなりました。食欲の秋、読書の秋、運動の秋…、何をするにも良い爽やかな季節ですね。
10月のお便り
1 ― 秋の食材を楽しむ
2 ― 10月13日は商店街の日
＼ひとり暮らしの工夫／
秋の食材を楽しむ
【魚】グリルがなくても大丈夫
サンマや秋鮭、秋は美味しいお魚が多いですね。キッチンに魚焼きグリルがなくても、フライパンにアルミホイルを敷けば美味しく焼けます。包み焼きにすると臭いも抑えられます。ワンルームだと臭いも気になると思うのでぜひお試しください。
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【果物】ブドウ一房も食べられない…そんなときは
秋は果物も美味しいですね。ひとり暮らしだと果物を食べる機会が減りませんか？「一人では食べきれない」と避けている方は、保存方法を工夫して、ぜひ秋の味覚を楽しんでください♪ 旬の時期には意外とお買い得になっていたりもします◎
◆ブドウ
ブドウは冷凍保存可能です！巨峰は房から切って（少し枝を残したところで）フリーザーバックに入れて冷凍庫へ。自然解凍できますが、半解凍でも美味しそう。冷蔵の場合はキッチンペーパーなどに包んで。（表面の白い粉に鮮度を保つ働きがあるため、洗うのは食べる直前が良いそうです）
◆ナシ
ナシ（和梨）は獲れたてが一番美味い果物なので、ひとり暮らしの場合、単品（～食べきれる量）を買うのがいいと思います。実家から送られてきたり、たくさんある場合は、新聞などに包んで冷蔵庫へ。緑よりも赤みや黄みががったもの、質感でいうと、ザラザラが強いものから食べると良いそうです。
◆スダチ
スダチは魚やきのこなどの秋の食材と相性が良いですよね。 冷蔵庫で1ヶ月程度もつ（ポリ袋に入れて空気を抜いて保存）ので、ひとり暮らしでも使いやすいです。スーパーで美味しそうなものを見かけたらぜひ。
＊参考リンク「果物ナビ」
【きのこ】秋といえば！
秋といえばきのこ！きのこは冷凍できるので一人暮らしで使いやすい食材だと思います。しかも冷凍することで栄養価や旨み、香りなどが増すそう。冷凍しておけば、炒め物や味噌汁、お鍋、パスタなど色々使えます。
10月13日は商店街の日！
毎年10月の第2日曜日に定められた日で、大阪市商店会総連盟が提唱している「商店街の日」。今年は10月13日です！
京都にも様々な商店街がありますが、今回ご紹介するのはフラットエージェンシー本店の近隣、京都で最も長い商店街「新大宮商店街」。
北大路通から北山通まで、かつては200軒以上のお店が並び、大変にぎわった商店街でした。
近年は商店街の空き店舗の跡に、アート・クラフト・福祉・教育・カフェ・スイーツなど面白いお店の出店が相次いでいます。
さらに、弊社は京都市北区の、紫竹・紫野界隈の魅力を発信する「むらさきスタイルプロジェクト」に参加しています。
プロジェクト内では新大宮商店街にある店舗もいくつか取材しているのですが、どれも歴史や想いが語られた興味深いもの。
ぜひ下記リンクからご覧ください！
地図から各記事に移動することもできます▼
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